La brasserie d'Ecaussinnes: Seminaries

Een historisch patrimonium vol kastelen, pittoreske kapelletjes en musea, in een streek die wordt getypeerd door aloude steengroeven: dat is het (groene) kader van deze brouwerij. Het Henegouwse romantische dorp Ecaussinnes ligt op 2 uur rijden van de kust, Antwerpen en Luik. Een oude brouwerij is hier ingebed in een rustieke kasteelhoeve, een stijl die weerspiegelt wordt in de inrichting van het hele pand. In de degustatiezaal nipt de liefhebber van een huisgebrouwen 'Ultra-Biertje, de smaakpapillen zullen overigens ook in de streekgerechten veel bieraccenten terugvinden, via menu's die al starten vanaf 10 euro! Het tuinterras biedt een uitzicht op het weidse groen van deze rustige streek. Via de zoekrobot van de gemeentelijke website http://www.ecaussinnes.be
vindt u overigens de rijke geschiedkundige achtergrond terug van deze brouwerij, en hoe die in moderne tijden opleefde door de jonge zaakvoerders. Er is een ruime parking en voor de accommodatie zijn er drie hotels in de buurt.
U bereikt het dorp via de E19, afrit Ecaussinnes. De sluitingsperiode valt in januari, de taverne is meestal open op zaterdag en zondag van 14 tot 22 uur (in het tussenseizoen ook op vrijdagavond en in de zomer bovendien op donderdag). De zalen kunnen na afspraak op ieder moment gebruikt worden. Er zijn meerdere zalen ter beschikking. De Salle du brasseur biedt plaats voor 420 plaatsen aan tafel (600 voor recepties). Eind 2007 zullen meerdere kleine zalen uitgerust zijn om seminaries in alle rust te organiseren