Les bières de la brasserie d'Ecaussinnes

Ultra ambrée

	Fermentation: haute et non filtrée Type de bière: ale, de fermentation haute et non filtrée. Brasserie: brasserie d’Ecaussinnes Arôme: malt très prononcé sur fond d’écorce. Volume d’alcool: 7% Couleur: jaune cuivrée Goût: introduction principalement maltée, rejointe seulement en milieu de bouche par un amer sec, sans prolongation excessive. Composition: eau de source, malts, houblon, sucre candi et levure Température: 3°C

Ultra Blonde

	Fermentation: haute Type de bière: bière artisanale, brassée avec un mélange de malts pâles et speciaux judicieusement choisis, ce qui lui confirme cette coloration et son caractère malt pronocée. Brasserie: brasserie d’Ecaussinnes Arôme: révèle un caractère fruité plein de subtilité. Volume d’alcool: 8% Couleur: bière dorée Goût: une blonde à caractère malt prononcé. Cette tonalité conjugée à une fine amertume, en fait une bière très équilibrée, une bière qui mélange subtilement, rondeur, douceur et amertume. Température: 3°C

Ultra fraîche

	Type de bière: blonde très légère mais à fermentation haute Arôme: arôme de malt et d’écorce d’orange Volume d’alcool: 3.5% Couleur: blonde Goût: gôut très prononcé pour une bière qui n’a que si peu d ’alcool. Température: 2° à 3°C

Ultra soif

	Type de bière: bière artisanale de fermentation haute avec un goût très malté et un ajout de houblons. Arôme: à caractère très jeune avec un goût très prononcé en bouche, genre blanche. Volume d’alcool: 5% Couleur: blonde Goût: très rafraîchissant et malté. Température: 3°C

Ultramour

	Fermentation: haute Type de bière: fruitée avec 4 sortes de fruits. De fermentation haute et non filtrée. Arôme: très parfumée Volume d’alcool: 5% Couleur: rougeâtre voilée. Goût: libère également un autre sucré, celui du sucre candi blanc. Aucune amertume. Gôut fruitée longue en bouche. Température: 3°C

Ultra délice

	Type de bière: bière brune Brasserie: brasserie d’Ecaussinnes Arôme: légèrement sucrée. Volume d’alcool: 8% Couleur: brun foncé Goût: libère un peu de sucré avec un goût spécial d’épices. Cette bière à gagné le coq de cristal 2003 en tant que meilleure bière brune. Température: 8 °C

Ultrabrune

	Fermentation: haute Type de bière: forte brune aux houblons de Poperine à fermentation triple et filtrée. Arôme: fort parfum de réglisse et d’alcool. Volume d’alcool: 10% Couleur: brun fauve, presque noir. Goût: malts torréfiés, goût de café au réglisse et amertume d’écorce d’orange. Température : 10°C à 12°C

Cookie Beer

	Fermentation: haute Type de bière: bière au goût de cannelle et speculoos Composition:eau de source, malt, houblon, sucre candi, cannelle, levure Volume d’alcool: 8% Couleur: blonde Goût: introduction maltée rejointe par un goût de speculoos. Méthode de servir : verre à ballon à prendre par le pied. Verser tout doucement sans toucher la mousse ou le verre. Température: 3°C

L’archiduc

Pennefoise